ロタ(rota)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-11-30 12:04:56.0
- 1日1個のリンゴで医者いらず！
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こんにちは、パザタンです。
『1日1個のリンゴで医者いらず』
このようなことわざがあるぐらい、りんごは体に良いとされています。今回は、そんなリンゴに秘められたパワーについてご紹介します。
健康的なイメージのあるリンゴですが、意外なことに、果物に含まれる栄養素の代表各ともいえるビタミンCは、ごくわずか。多くの果物に含まれているカリウムもそんなに多くありません。りんごはビタミンやミネラルが特別に豊富な果物！......というわけではないのです。さまざまな栄養素がバランスよく含まれていますが、含有量そのものは控えめ。では、なぜりんごは体によいと言われているのでしょうか？その理由の1つは、有機酸です。りんごには、クエン酸やリンゴ酸といった有機酸が含まれています。りんごのおいしい酸味をつくり出しているのがこれらの有機酸ですが、私たちの体にとっても、うれしい働きがあるのです。クエン酸やリンゴ酸は、疲労回復効果や代謝の促進が期待できます。
もうひとつはりんごポリフェノールです。りんごには、カテキン・クロロゲン酸・プロシアニジンといったさまざまなポリフェノールが含まれており、高い抗酸化力も期待できます。りんごポリフェノールを摂取することで、ポリフェノールが細胞に代わって酸化され、私たちの体を酸化から守ってくれるという働きが期待できるのです。
りんごの健康効果を語るうえで忘れてはいけないのが、アップルペクチンです。ペクチンとは、食物繊維のひとつで、整腸作用が期待されます。
秋から冬は気温の変化が激しく、風邪などにかかりやすい時期なので、りんごで免疫力ＵＰさせたいですね！また、最近は血糖値に悩む方や糖尿病予備軍とされる方も多いと思いますが、アップルペクチンには血糖値の急上昇を抑制する効果があるとされています。低カロリーで、食物繊維が豊富なりんごは整腸作用や満腹感もあるため、美容のためにはもちろん、メタボが気になる方にもおすすめです。
実はりんごのポリフェノールもペクチンも皮に多く含まれています。ですので、リンゴは皮ごと頂くようにしましょう。ポリフェノールは熱に強く、ペクチンは熱によって変性することで体への効果がアップするという報告もありますので、皮ごと焼きりんごがおすすめです♪
美味しいりんごが店頭に並ぶ時期、健康と美容のため『1日1個で医者いらず』を実践してみませんか？
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