ヘアデザインアニー
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ヘアデザイン アニー(Hair Design Annie)のブログ
プライベート
投稿日：2022-09-29 15:34:54.0
- ☆職人です☆
-
こんにちは！
ヘアデザインアニーの須藤です(^^)/
先日のお休み、都内の美容師仲間と『職人体験しよう！』と鎌倉まで行ってきました！
お目当ては、『蕎麦打ち』
鎌倉長谷の大仏近くにある『栞庵』さんで、、、
まず好きなエプロンと手ぬぐいを選んで装着＼(^o^)／
かわいい柄のものがたくさんあってそこからテンションup＼(^o^)／
まずはそば粉をふるっていきます！
十割そばなので完全そば粉！
お店は貸し切りなので、先生がしっかり見ていてくれます！
ふるったそば粉にお湯を混ぜてこねていきます！
最初はダマになってポロポロしていたのに、どんどん粘度が出てきます。
たっのしー－－－い＼(^o^)／
粘土状になったそば粉を２本の伸ばし棒を使って伸ばし、、、
最後に切っていきます！
さっきまでは遊び感覚で作業していた私達も刃物を持つと皆真剣になります。
さすが美容師職人ですね(笑)
細すぎてもゆでる途中で切れてしまうし、太すぎてもうどんになるので慎重に慎重に、、、
結果うどんが出来上がりました.。
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