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hale (ハレ)

ハレ

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ハレ(hale)のブログ

プライベート
投稿日:2019-03-22 14:09:34.0
ラムブロック肉でギリシャ風?ロースト
こんにちは稲葉です。


最近、料理の記事ばっかりですが、ちゃんと仕事もしております。

美容室のご予約お待ちしております。



さて、今回の料理ですが、アマゾンのミートガイで購入した

『ラム肩肉ブロック (約1.2kg) Lamb Shoulder Block』


ラムブロック肉でギリシャ風?ロースト _20190322_1


を使って 『ギリシャ風ラムロースト』に挑戦。


ギリシャ風にするにはレモンとオレガノがキモらしい。

スパイス系やレモン等をすり込みすり込み。

ジップロックに包んで冷蔵庫で半日。

まわりに焼き目をつけてから230度の予熱オーブンに入れて50分。


思った以上にウェルダンになったけど一応完成。


ラムブロック肉でギリシャ風?ロースト _20190322_2



ちょっとぐちゃっとした感じですが、見た目より味が大事という事で。

肝心の味は上々。


ミディアムに焼き上げたい人は30分位が良いのかも?


ギリシャ風、美味しいですよ!



ハレ(hale) 稲葉 隆洋
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投稿者
ハレ(hale) 稲葉 隆洋

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