グランド(GRAND)のブログ
プライベート
投稿日：2024-04-18 13:49:59.0
- 何でもない日に♪
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皆さんこんにちは、かなねです！
先日のお休みに友達と懐石フレンチのディナーに行ってきました！
特に何のお祝いというわけでもないのですが、お互いに自分へのご褒美ということで…
壁に飾られた絵から器やお箸まで全て店主の方が作られたもので、テーブルも作られたそうです…！
地産地消を大事にされていて、全て三重県で取れたものを素材の味を生かした色んな調理法のお料理で味わって来ました
下の画像のものは桜餅に見立てた松阪牛のローストだそうです！香りを嗅がせてくれたり、目の前で切り分けてくれたり、お皿に乗ってる鹿肉の角を実際に見せてくれたり、
どのお料理の演出も細部にまでこだわりが詰まっていて
一つ一つの説明と味に感動しながら楽しくお食事してきました！
経験値としても知見を広げるという意味でも色んな角度から「良いもの」を知るのは楽しいですね！
とてもいい経験になりました♪
投稿者
KANANE
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