ブルーム マグ(BLOOM mug)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2018/3/10
- お客様の質問part14"予約が埋まってる事が多い"
- 皆様こんばんは。
最近すごーく、言われるようになってしまった
"最近、予約埋まってて取りずらい"
、、すみません。
嬉しい悲鳴とも取れるんですが、
せっかく来て頂こうとしているお客様から
雑誌やHPを見て頂いたり、電話を頂いたりしているのに
お断りする日が続いております。
最初に言っておきますが、
とーってもやりたいんです！
本当は無理してでもやりたいんです。
ただ大型店舗やある程度名の知れた店舗での、
無理な予約の"ねじ込み"を経験してしまって
それが嫌で独立した所もあるので、
できるだけ１人１人に誠心誠意向きあいたいな。
そう思って出したお店なので、このスタンスは変えません。
、、ここからは持論になってしまうんですが、
人気店って何にでもあると思うんです。
何時間も並ぶラーメン屋さん。
すぐに売り切れる春の新作。
なかなか取れないライブのチケット。
アトラクションが何時間も待つ遊園地。
自分は並んでるラーメン屋さんは何故か並びたくなるし、
ディズニーランド内では２時間くらい平気で待ってしまいます。
そのラーメン屋さんには、他では出せない美味しさ。
ディズニーには夢を与える雰囲気や対応。
他には変えられない何かがあると思うんです。
でもこれってチェーン店ではなかなか無いと思うんですよね。
UNIQLOの新作はすぐに売り切れないし、
チェーンのファミレスには並ばないと思うんです。
何故なら他でも手に入るから。
もしディズニーランドが日本に何ヶ所もあったら、
美味しいラーメン屋さんが全国展開したら、
多分状況は変わると思うんです。
美容室は今、数が増え続けていて、
大型店舗は離職を減らすため技術のマニュアル化。
値段を下げ合って集客争い。そんな感じです。
美味しいラーメンは値段下げないし、
ディズニーランドはチケット代上がったり、
でも他に無いから行くんですよね。
予約が取れない日もあると思うんですけど、
誰かの予約が取れなかった時。
その人を断ったからには
その日に元々入ってたお客様にその分の力をぶつける。
それが義務です。
じゃないと断った人に失礼ですし、
次迎える時に胸張って迎えられないので。
皆さん予定はあるとは思うんですけど、
それでも頭に浮かぶお店になればいいなぁ。
迷惑かけてすいません。頑張ります。
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