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Artis hair design

アーティス ヘア デザイン

  • 愛知県春日井市中央通2‐83
  • 【JR春日井駅】より北に車で3分 徒歩で約10分

アーティス ヘア デザイン(Artis hair design)のブログ

プライベート
投稿日:2024-02-11 07:12:58.0
お魚捌きシリーズ
こんにちは、原田です


趣味のお魚捌きシリーズです
先週も中央卸売市場へ
友人家族と8人でブリしゃぶ祭りをしました=

朝7時に家を出て8時に到着
朝ご飯に一力さんの海鮮丼
お魚捌きシリーズ_20240211_1
このボリュームで1000円です
超コスパ良いですね

いつものマグロ屋さんで中落ちを2パック1000円で購入。
この中落ちも本マグロのものなので
旨みが強くすごく美味しいんですよ
お魚捌きシリーズ_20240211_2
近くの魚屋さんでブリはありますか?と聞くと
最高級の「氷見のブリ」があるとのこと!
初めてブリを生で捌くところを見ましたが、
めちゃくちゃ大きかったですね!

身を4分の1か8分の1で迷いましたが、子供もいて
実質食べるのは5人なので8分の1で3000円でした!
お魚捌きシリーズ_20240211_3
どれだけいるのか量がわからなかったのでヒラメも追加で購入
白身魚は捌くの難しいですね、、、角がダンゴに!
結果的には多く余ってしまいましたが、、、

天然のブリは脂もさっぱりしていて
旨みも深かったように思います
友人にも無茶苦茶美味しいと言ってもらえました
お魚捌きシリーズ_20240211_4
子供はマグロとポテトが中心でしたが
マグロもブリも少し余るくらいだったので
魚の買い出しは難しい、、、

次はカニに挑戦してみたいと思います!

アーティス ヘア デザイン(Artis hair design) 原田 裕次
ご来店お待ちしております
オーナー
原田 裕次ハラダ ユウジ
投稿者
アーティス ヘア デザイン(Artis hair design) 原田 裕次

オーナー

原田 裕次

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