オーガニックヘアカラー専門店 アトリエオリーブ(atalier Olive)のブログ
その他
投稿日:2020-08-31 09:26:22.0
- エスカルゴ
-
おはこんばんはー
工藤です。
今日はエスカルゴ!!
肝機能を高めたり、味覚の働きを保つのを改善する作用があると言われています。
また、眼精疲労を回復させたり、貧血の改善に有用とされます。
その他、骨を丈夫にしたり、糖尿病や動脈硬化の予防に有用とされます。含有されるえすかるごの成分には、ベタインやタウリン、マグネシウム、鉄、亜鉛、カルシウムなどがあります。
ベタインは旨味成分の一つであり、肝機能を高める作用があると言われています。また、胆汁の生成を促し、脂質の代謝を高めて、コレステロールを減少させる働きがあると考えられています。
タウリンは交感神経に作用し、血圧を正常化させる働きがあると言われています。また、コレステロール代謝からその排泄を促し、動脈硬化の予防に有用とされます。更に心機能を高めたり、眼精疲労の改善に役立つと言われています。その他、糖尿病を防ぐのにも有用と考えられています。
マグネシウムは酵素の活性化や神経興奮抑制、筋肉収縮などに関わっています。
鉄は貧血の予防に有用とされており、亜鉛は味蕾の形成に必要な成分です。カルシウムは筋肉収縮や細胞の情報伝達などに関わっている他、神経興奮を抑制したり、骨や歯を丈夫にする働きがあると考えられています。
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