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hair cafe Atease【ヘアカフェ アティス】

ヘアカフェ アティス

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  • 埼玉県さいたま市南区根岸3-1-13 クレール南浦和1F
  • 南浦和駅西口[徒歩7分]文化センタ-前◎インボイス発行事業者★口コミ4.9★Staff募集

ヘアカフェ アティス(hair cafe Atease)のブログ

サロンのNEWS
投稿日:2022-03-06 11:52:35.0
高級希少「マンデリン」酸味を抑えた上品な風味を~
さいたま市文化センタ-前 寛ぎの少人数制プライベ-トサロン
オトナの為のビュ-ティ-&メンテナンス
本格オ-ガニック 美容室 Ateaseです

3/6(日) 10:30

室温:21.5℃ 湿度:32%

寒の戻り?
明るい陽射は指していますが,
昨日とは少し様子が違い風もあり
春への歩みは一歩後退
「三寒四温」なのでしょうか?

Ateaseの本日は,
ディレクター1人のオペレーション
静かです。

常時お客様1名だけの貸し切り状態です。
贅沢空間を独り占め。

贅沢と言えば日頃皆様に御賞味頂いております
Ateaseのコーヒー豆
一昨日迄は,日本ではチョット珍しい【ニカラグア】だったのですが,
昨日からは,【マンデリン】になりました。
コーヒー通の方はご存知かと思われますが
【マンデリン】ちょっとした高級品種です。
酸味の少ない深いコクと上品な味わい。

病気や害虫,乾燥等に弱く,収穫量が少ない希少なアラビカ種の一種です。
アラビカ種の生産はコーヒー豆全体の10%程度しかありません。
アラビカ種全てが【マンデリン】という訳では有りませんので・・・
世界のコーヒ豆全体の僅か数パーセント,希少性の高い高級品種なのです。

能書きは兎も角
【マンデリン】豊かな風味と香りとほろ苦さをお楽しみ頂ければと
酸味を嫌う方には絶賛オススメです。
砂糖やミルク,何も入れずにブラックで味合うのが通っぽいですが,
【マンデリン】の苦味はミルクとの相性も良いのでカフェオレで飲むのも◎

●フレンチプレスで淹れ,旨味,味わい,コク,苦味,えぐみ,オイル等,
良くも悪くも豆そのもの全てを味わうもよし,
●ペーパードリップで要れスッキリとしたコク,苦味,旨味を味わうも良し。
二通りの淹れ方からお選びください。

お好みの飲み方で,上品な甘さのチョコレートとともに
寛ぎのヒトトキをお楽しみ下さい。

高級希少「マンデリン」酸味を抑えた上品な風味を~_20220306_1
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投稿者

hair cafe Atease

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