ソラヘアー アンド スパ 八王子(sora hair&spa)のブログ
プライベート
投稿日：2025-07-28 16:09:29.0
- スタッフと一緒に、夏のご褒美ランチ「冷汁定食」へ
-
こんにちは。八王子の個室ヘッドスパ×髪質改善のsoraです。先日、スタッフと一緒にランチに出かけてきました。
お目当ては、この季節にぴったりの「冷汁定食」。
大きなガラスの器にたっぷりと盛られた冷汁は、出汁がしっかり効いていて、ひと口食べるとスーッと体に染みわたるやさしい味。キュウリやみょうが、大葉に梅干しなど、香味野菜の爽やかさが口いっぱいに広がって、暑さも忘れてしまいそうになります。
メインのお皿には、ジューシーなチキン南蛮とたっぷりのサラダ。チキンは中はふっくら。自家製と思われるタルタルソースがこれまた絶品で、ごはんがどんどん進みます。
そしてそのごはんもまた、雑穀入りのもちもち玄米。見た目も美しく、食感も楽しくて、満足感たっぷりでした。
冷たいお味噌汁＝冷汁は、昔ながらの郷土料理ですが、こうして現代的にアレンジされていると、なんだか新鮮な感動があります。仕事の合間の短い時間ではありましたが、まるでひとときの“夏休み”のようなランチタイムでした。
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