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プライベート
投稿日：2021/11/22
- お芋の季節
こんにちは。
スタイリストの石井です。
私もプライベートな記事ですが、、、
最近実家で、父が畑をやっており
お芋が大量にできたとのことで
芋ほりしてきました。
小学生振りの芋ほり（笑）
お化けみたいな形の芋がたくさんとれました（笑）
お芋は、掘ってすぐ食べても甘さが弱いらしく
しっかりと熟成させることにより、甘みが増すらしいです。
ここから２週間、熟成させて、やっと調理しました。
圧力鍋で一時間蒸し、そこからトースターで３０分！
焼き芋屋さん並みのクオリティーに！
スーパーの焼き芋も好きですが、自分で作ったのは、格別に美味しく
感じます（笑）
時間かかったので、、、
焼き芋は、いったん冷凍して、半解凍気味にして食べるのが一番好きです。
冷やすことにより、血糖値の上昇が抑えられるので、
健康にいいみたいです。
お芋大好きで必ず1日１個は食べている気がします。
皆様もぜひ、秋の味覚を堪能してください。
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