ミルフィー(milfy)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2024-07-19 03:48:54.0
- 釣りブログ
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お待たせしました。お待たせしすぎたかもしれません。
今年に入ってから数えるほどではありますが釣りには行っていました。ブログがないことでお察しください。写真は黒鯛、チヌなどと呼ばれている魚です。50cmを超える大きさは何年生きているかわからないことから「年無し」と呼ばれる黒鯛釣りの目標となるサイズです。また、大きくなると性転換してメスになるためこの大きさのオスは大変珍しいです。あ、私が釣ったのはオスなんですけどね。
そんなジイさん黒鯛を食ってやりました。
上の写真は刺身と白子ポン酢です。刺身も白子も甘味と旨みが強く大変美味しいジイさん、いや魚でした。ジイさん、いや魚の骨から取った出汁で炊いた鯛飯とアラ汁も抜群に美味かったですね。
よく見かける赤い鯛より磯臭いと言われることもありますが、個人的には赤い鯛より味が濃い気がします。市場などで見かけたら手にとってみてください。
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