ソッカ(socca)のブログ
- 父の日ティラミス。
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夕食後、徐に食卓に出てきたこちら。手作りティラミス。
食べた後、数日後に知ったのですが、父の日用だったらしいです。
いや、その時言ってくれたらいいのに(笑)
娘氏と嫁氏がせっせと作ってくれていたらしく、ありがたく一口。
いや~うまい。
このティラミス、実は我が家で代々受け継がれている(?)進化系ティラミスでして。
というのも、僕の「好きなデザートランキング」堂々の1位がティラミスなんですよね。
「酸味強め」が好みでして。
そこに合わせて長年調整を重ねた結果、今ではほぼ僕専用のオーダーメイド仕様になっているわけです。
マスカルポーネの酸味と、しっとりビスケットのコントラストが絶妙。
この仕上がり、正直もう売り物レベル。
当日に祝われた実感はなかったものの、この味があればすべて帳消しです。
毎年バレンタインにティラミスだったのですが、これで年2回のティラミスデーが確定ですね。
次は2月にお願いします~。
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●2025-08-28
投稿者: 藤田 和彦
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