ノアグリュ(noa.grue)のブログ
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投稿日：2021-11-04 16:49:58.0
- 秋の食べもの
-
こんにちは。TSUBAKIです。
最近一気に寒くなってきましたね。
秋を感じていたのに冬になりつつあります。
先日知り合いからたくさんのさつまいもが届きました～！たくさん届いたので、お店のスタッフにもお裾分けしました。
さつまいもはダイエットに最適ですよね！
ですが、、、
調理法によってGI値（食品を摂取した後の血糖値の上昇度合を表したもの）
が大きく変わる事知ってましたか！？
私は全然知りませんでしたー！涙
私の一番大好きな焼き芋。。。
時間をかけて加熱する焼き芋はGI値が一気に高くなりデンプンの多くが麦芽糖に変化して吸収されやすくなっているそうです。
GI値の低い調理法は、煮る蒸す方がダイエットには最適らしいです！
そしてさらには、冷やして食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるんですって！
大好きな焼き芋は、ご褒美の時だけにしますっ！
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