ラシクベル
- 埼玉県草加市高砂1丁目7-13 ヤマトヤビル2F
- 草加駅5分/【048-934-9977】アイラッシュ併設/パリジェンヌ¥3,980/セット割引多数有
ラシクベル(Lashiku Belle)のブログ
- 健康な食事
-
こんにちは。mihoです♪
最近、健康に気をつけた食事を心がけるようにしております(*^^*)
歳と共に、身体が痛いや体調が悪い。疲れ。。
痩せていた頃には無かった疲れや疲労感、眠気が抜けません。。
運動は中々出来ない、、ので日頃の食事から~と思いました!
その中で少し紹介致します(^-^)
The和食~
浅漬け
鮭
昆布の佃煮
焼売
大根とひき肉のトロミ煮
お味噌汁
ご飯
日本人ならばやはり体にあった和食ですね~
身体にしみます。
ナスを沢山頂いたので~
ナス炒め肉巻き定食~
肉巻き(アスパラ、豆苗)
ナスとししとう炒め
なめこスープ
モズクめかぶ酢の物
ご飯
揚出し豆腐~
揚出し豆腐
ニラたま丼
さて、そろそろゴーヤの季節ですね~
ゴーヤのツナマヨを、、、、
旬の食べものは生命力の源
昔から「初ものを食えば七十五日生きのびる」「初ものは縁起がいい」などといわれてきました。まだ栄養学などない時代に伝え継がれてきた初ものへの感謝、そこには無病息災を願う先人の知恵がつまっています。日本の風土の特色は、四季があることです。季節ごとの食材があり、それを上手に食べることでからだのバランスを整え、健康を保ってきました。
冬の間、土中で眠っていた種が次々と芽を出すように、春は生きとし生けるものが活動を始める季節です。山菜や野草がおいしくなる春には「にがみを盛れ」と言われてきました。これは、芽吹く時期には、にがみのあるものを食べ、冬の間に体内にたまった老廃物を出して、ビタミンやミネラルを摂り入れようという知恵なのです。 生命力あふれる旬のものが持つ力が、からだに新しい細胞を作り出します。暑い夏には「水気や酸味」。きゅうり、なす、トマト、スイカなどウリ科やナス科の夏野菜は、からだを冷やし、体調を整えてくれます。そして秋になったら、「秋茄子は嫁に食わすな」。夏の太陽の恵みを受けて甘味を増した野菜や果物、良質な油ののった旬の魚をたっぷり摂って、寒い冬に備えましょう。冬は、寒さからからだを守るため、からだを温める根菜(ごぼう、にんじん、れんこんなど)や脂肪類をたっぷり摂りましょう
*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
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Miho
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