ファミエス(fumies.)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2022-02-19 14:42:50.0
- スミレ・ルージュ・赤ワイン【1】
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今回のお休みはゆっくりしようと夫と決めていたので、家事もできるだけ早め早めに済ましてお休みを迎えました(^_^)
宣言通りゆっくりのんびりした休日だったのですが、実はお楽しみがありまして……(*^-^*)
それは、ふるさと納税でゲットしていた黒毛和牛の“シャトーブリアン”とお正月から温めていた山梨県甲州産の“赤ワイン”です♪
シャトーブリアンは鹿児島市へのふるさと納税寄付の返礼品で、赤ワインは夫の姉から頂いたものをこの日のために取っておきました！
と、偉そうに言ってはおりますが、シャトーブリアンを食べるのは初めてで、ワインの知識はほとんどありません(^^
ただ、食べることもワインも大好き！
自分たちなりに楽しく頂きました♪
初めて食したシャトーブリアンですが、そもそもシャトーブリアンとは？
↓
牛フィレ肉の一部で、中央部分のもっとも肉質が良い部分。１頭の牛からたった６００ｇ程度しか取れない希少なお肉だそうです(o^^o)
わたしはお肉好きですが脂身はちょっと苦手でして……(^^;)
ステーキを食べるときはいつも赤身かフィレなのですが、このシャトーブリアンはフィレ肉より少し脂身が多いのにそれを感じさせないくらいあっさりしていて柔らかい。
口の中で溶けるという表現がぴったりの極上のお肉でした♪
こういう機会でもなければなかなか食べられないので、とっても幸せでしたヾ(＾v＾)k
【2】へつづく。
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