ラシク・ゼロ
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ラシクゼロ 草加駅前(Lashiku Zero)のブログ
プライベート
投稿日：2025/11/16
- 春菊
- みなさまこんにちは！
アイリストのmaikoです^^
寒くなりましたね！いよいよニットの本格的な出番だなぁと思う今日この頃…
そこで（？）本日はこの時期の旬の食べ物の話です！
さっそくいってみましょー∠( ・―・)／春菊は、キク科シュンギク属に分類される植物です。原産地は地中海沿岸とされ、欧米では観賞用に栽培されています。日本をはじめとした東アジア諸国では若い茎葉が食用されています。
他のキク科の植物が秋に花を咲かせるのとは異なり、春に黄色い花が咲き、キクに似た香りがすることで春菊と呼ばれる様になりました。日本には室町時代に渡来したとされ、地方により切れ込みが深い葉をした中葉、切れ込みが浅い大葉があります。そんな春菊の上手な選び方としては、葉の緑色が濃く、色ツヤが良いものがみずみずしいのだとか。また、根元まで葉が密生して、香りの強いものが新鮮とされているそうです。他にも、茎が細く短めのほうがやわらかく、切り口が新しいものが良いとされています。
春菊は買ってきたらすぐに軽く水洗いをし、水気をきって保存袋かビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れてるのが最適な保存方法だそうです。その際、葉の部分を上にして入れると葉も痛みにくくなるとの事です。
春菊に含まれるカロテンは抵抗力をつけて風邪などの感染症を予防します。また、香りも特徴的ですが、その独特の香り成分は胃腸の働きを促進し、消化吸収をよくする働きがあります。草加駅東口/駅近/カラー/カット/ショート/シースルー/シースルバング/ボブ/前下がりボブ/くびれ/ハンサム/ハッシュカット/ウルフ/レイヤー/切りっぱなし/抜け感/外はね/ヨシンモリ/ニュアンス/メンズ/学割/パーマ/デジタルパーマ/コスメ/メンズパーマ/ツイスト/スパイラルパーマ/美容/トリートメント/酸性ストレート/ハイライト/ブリーチ/インナーカラー/イヤリングカラー/脱色/ミルボン/アリミノ/omeme/ハホニコ/リンケージ/イルミナ/アディクシー/ティントバー/door/モロッカンオイル/スプリナージュ/エヌドット/フラットラッシュ/ブラウン/セーブル/つけ放題/ボリューム/ラッシュリフト/まつ毛/まつ毛パーマ/まつ毛エクステ/カラーエクステ/パリジェンヌ/アイブロウワックス/眉毛/眉毛パーマ/アイブロウリフト/フォマル/浴衣/留袖/紬/bdb/UTOWA/脱白髪染め/オージュア/韓国/エグータム/ラッシュアディクト/リポゾーン
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投稿者
maiko
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