今週のパン活：2023年9月2日｜ベンジー香椎店(benji)のブログ

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benji 香椎店【ベンジー】

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ベンジー香椎店(benji)のブログ

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投稿日：2023-09-02 05:23:29.0

今週のパン活: こんにちは、スタイリストの藤田です。

最近ハード系のパンをあまり食べれてなくて…ハード欲をしっかり満たすべく、天神のメゾンカイザーさんに行って来ました！
言わずと知れた名店ですが、新作も続々と出ていて選ぶのが楽しくてたまりませんでした。
ハードパンの楽園…！

定番のクロワッサンは、サクッとしてるけど軽くて柔らかい印象。
バターたっぷりで胃に残る感のあるクロワッサンもありますが、メゾンカイザーさんのは軽くて風味も良く食事にも甘い系にもよく合います◎
毎日食べるならこんなバランスが良いですね。
シナモンクリームを巻いたクロワッサンカネルと言うのも食べたのですが、こちらも重くなく、私的にはカロリーゼロです笑

そして今回の本命、ハード系！
王道のバゲットは、素晴らしく美味しい…！細身で外側と内側の一体感があるのに、中はきめ細かくしっとりしていて、サンドイッチにしても食べやすい。私は鯖サンドにしてみました。
バゲットモンジュ、すっごい好きでした。
そして手のひらサイズのハードパン(ブールと言うのかな)がたっくさん！！
ターメリックとナッツのパンや、デーツとコーヒーのパン、ピスタチオが練り込まれたパン、ドライフルーツやチョコが入った物など、ハード系でこんなに種類があるお店中々無いです！
スパイス×素材の組み合わせが色々で、楽しいー！
スパイスの主張は強過ぎ無いけど、じっくり食べると香りが感じられる位なので食べやすいです♪
生地はすごく高加水と言う程ではなく、正統派。
ハードだけど中はしっとりしていて、食事やパンのおともと合わせて丁寧に頂きたくなる上品なパン達でした。
メゾンカイザーさんのパンを食べてるとQOLが上がりますね…
自分の好きな食事に合うパンが必ず見つかります。
日本発なパンももちろん大好きですが、こんなにフランスを感じられるパン屋さんは無いと思います。
フランスには行った事無いのですが、行った気分になれちゃいました。

百貨店のパン屋さんなので、写真とか断られるかな…とドキドキしてたら、とても快く撮らせて頂き、スタッフさんの優しさも嬉しかったです◎
ハードパン制覇しに通います！