ベンジー カシイテン
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ベンジー 香椎店(benji)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2024-05-04 07:41:09.0
- 今週のパン活
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こんにちは、スタイリストの藤田です。
今回は、姪浜にあるYOFUKASHI BAKERY(ヨフカシベーカリー)さんに行って来ました！小さなバーをパン屋にされている様で、5席分くらいのカウンターにずらっと美味しそうなパンが並んでいます。
平日昼間でも絶えずお客さんが並んでて、先に入られた皆さんが食パンやテーブルロールなどシンプルなパンを買っているのが目立ちました。
ので、勿論私も食パンをゲットしました。
豆乳食パンと麹あまざけ食パン、どちらも絶品でした！
どちらも耳まですっごくふんわりなのに、しっかりもっちり。これは絶対市販のパンには無い食感。
卵・バター・牛乳不使用でどうしてこんなにもっちり美味しいの？？
と同時に、だから皆さんマストで買ってるんだなと納得でした。
豆乳の方がより柔らかくて、あまざけの方は全粒粉だけど甘酒や粉の特有のクセが全然無くて、甲乙付け難い美味さ！
私の食パンランキングで1・2を争う逸品でした◎絶対リピします。ちくわぱんと言う小ぶりなパンは、竹輪の中に自家製ツナマヨ入りで、小さいけど食べ応えしっかりでした。
上のマスタードが良いアクセントで、竹輪がとってもお洒落になっています。
新玉ねぎとさつま芋のカレードックは、ハードパンに家庭的なカレーが注ぎ込まれいて、野菜の甘味がしっかりで辛さも無いのでハードパンだけどほっこりするお味でした♪
隣に並んでいる春イチゴのブリオッシュは、バター感たっぷりな生地と苺の下にカスタードもしっかりいるのを、苺の酸味がまとめてくれるバランスばっちりな子でした◎豆乳や麹、フルーツや野菜など身体に嬉しい食材を使っていたり、それ以上に生地がどのタイプもすっごく美味しくて、お惣菜系は手作り感ある味付けも相まってお子様連れの方がとても多かったです！
お店は小さいですが、タイプが違うパンや季節のパンも沢山なのでまた行って他のパンも食べたいです♪
紙袋かビニール袋に入れてくれるのですが、袋のデザインも可愛いです◎
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