バンク(BANC)のブログ
その他
投稿日：2025-08-19 05:53:58.0
- 冬が旬と言われてはいますが
-
久々に食べました
フグ♪
敷居が高いイメージはありますが
比較的リーズナブルに食べられるお店も
最近は多くなりました
定番のテッサ
3枚ぐらいを薬味で巻いて
スダチをひと絞り
コリコリの食感がいいですね～
ひれ酒をいっぱいやりながらが最高
で、てっちり
ここまでバラバラに捌かれても
まだピクピク動いてます
生命力の強い魚です
骨付きの部位が旨かった
出汁のしっかり出た残りで
締めの雑炊
談笑しながらゆっくりいただいたので
お腹いっぱいです
ちょっと贅沢な時間
たまには良いでしょう
栄養補給満タンで休み明けからまた頑張ります
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