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コリとり名人 癒庵のブログ
プライベート
投稿日：2021-03-09 20:54:30.0
- 素敵な和菓子 [四条花見小路]
- 久々に鍵善良房さんへお伺いさせていただきました。
（この一年、四条大橋を祇園側へ渡ったのは何回目でしょうか。。。）
長暖簾の独特の”赤”の存在感に心を奪われ、吸い込まれるように。![素敵な和菓子 [四条花見小路]_20210309_1](https://imgbp.hotp.jp/CSP/IMG_BLOG_ORG_K/14/73/I056871473/I056871473.jpg?impolicy=HPB_policy_default&w=349&h=349)
”東風のふく””という棹菓子を購入させていただきました。![素敵な和菓子 [四条花見小路]_20210309_2](https://imgbp.hotp.jp/CSP/IMG_BLOG_ORG_K/14/91/I056871491/I056871491.jpg?impolicy=HPB_policy_default&w=349&h=349)
私なんかには少々お高く感じてしまうお値段ではありますが、
価値がわからぬ程無粋ではございません。
白小豆餡を黒砂糖の蒸し羊羹で包んだもので、上品な甘みがとても美味しい逸品。
数年ぶりにいただきましたが、やはり格別！！！
お茶を煎れる腕にも久々に気合が入りました笑
いただきながら、ふと、
”羊羹ってなんで羊の文字が入るんだろう？”
と気になって調べてみました。
ざっくり言えば、
もともとは中国の料理で、読んで字のごとく羊の羹（あつもの）、つまりは羊の肉を煮たスープの類であったが、日本に伝来したときに宗教上の理由からあずきに置き換えられた代替食だった。
との事。
へええええええええええ知りませんでした！！！！！！！
がんもどき的な感じなんですね！
小豆なだけに豆知shi..それでは！笑.
ご来店お待ちしております
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