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シェミーシャリエ(CHEZ MEE sharie)のブログ

ビューティー
投稿日:2018-08-24 12:33:29.0
ビタミンCには鉄分の吸収もUPさせる効果も!
ビタミンCには鉄分の吸収もUPさせる効果も!_20180824_1
ビタミンCと鉄分を一緒に摂ることによって、体への鉄分吸収率をアップさせる働きがあると言われています。
鉄分不足になりがちな方は、鉄分だけでなく、ビタミンCも同時に摂ることが大切です。

例えば、唐揚げなどの肉料理によく添えられているレモン。
これはレモンをかけることによって、お肉に含まれている鉄分の吸収率をアップさせたり、コレステロールを下げる働きをしたり、また血糖値の上昇を抑える働きも期待できるからなのです。

このように、栄養素には相性があるため、相性のいい食事を意識して摂ることで、より栄誉効果を高めることができます。


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