ミヤビ 雅 立川店(MIYABI)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-01-26 10:21:27.0
- 旬の食材「カリフラワー」
- こんにちは！雅立川店です☆
本日は、今が旬！カリフラワーの栄養成分と効果をご紹介します♪
カリフラワーには冬に必要な栄養素がたくさん含まれているんですよ(^ ^)
【ビタミンC】
何といってもビタミンC。
茹でたカリフラワー100gで1日の必要量の半分以上がとれるほどです！
カリフラワーのビタミンCは加熱による損失率が少なく、茹でた後のビタミンC量はブロッコリーよりも多くなります。
更に、茎より花の部分にビタミンCが多く含まれるとされています。
【カリウム】
カリウムには体内の余分なナトリウムを排出する作用があります。
むくみの改善や高血圧予防などに働くとされています。
【葉酸】
葉酸は赤血球を作ったり、DNAやタンパク質の合成を助けるビタミンで、妊娠中や女性には欠かせない栄養素。
茹でたカリフラワー100gで、1日の必要量の1/3以上摂ることができます。
【食物繊維】
水に溶けにくい不溶性食物繊維が水溶性食物繊維より豊富に含まれています。
腸で水分を吸収して便の量を増やしたり、腸の運動を活発にしたりして便通を改善するといわれています。
他にも、オレンジカリフラワーには免疫力をアップさせる働きのあるβ－カロテン、紫カリフラワーには抗酸化作用の高いアントシアニンなどが含まれています。
旬の食材を上手に取り入れて、免疫力向上！美と健康を手に入れましょう♪( ´▽｀)
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MIYABI 雅立川店
【リラク＆エステ＆ハイパーナイフ痩身】
東京都立川市曙町２-８-３０ 三上ビル６F
立川駅北口より徒歩3分
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MIYABI
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