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ボディープラス BODY＋福山多治米店のブログ
プライベート
投稿日：2017-06-03 10:57:32.0
- 意外と難しい！ ガレットのレシピ！
- 皆様こんにちは。
BODY+多治米店の羽原です。
先日、ガレットをそば粉の代わりに薄力粉で作ってみました。
ホットケーキ作る感覚で簡単だろうと思っていたんですが意外と難しく
もし作られる方はフライパンではなくホットプレートなど少し大きめの物で作られる
事をオススメします！！
材料
《ガレット生地》
薄力粉40g
牛乳100cc
塩ひとつまみ
《具材》
とろけるチーズ適量
ハム1～2枚
卵1個
ブロッコリー適量
しめじ適量
調理工程
1：具材を適当な大きさに切る。
2：ブロッコリー、しめじを軽く塩茹でする。
3：ボウルに薄力粉、牛乳、塩を入れて混ぜる。
4：フライパンを軽く熱し、油を引き、弱火にしてガレット生地を流しいれる。
（フライパンを回して薄くなるように伸ばす。）
5：生地にチーズ、ベーコン、アスパラ、しめじを彩りよくのせ、中央に卵を落とす。
（生地の端を折ることをイメージして配置）
6：蓋をして、生地に火が通るまで蒸し焼きにする。（卵は半熟でOK）
7：生地の表面が乾いてきたら、蓋を取り、正方形になるように生地の端を折ったら完成！
※具材を少し余らせて最後に上から乗せると見た目も美味しさも良くなりますよ♪
ご来店お待ちしております
セラピスト、整体師、講師
羽原 拓哉ハバラ タクヤ
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