アプサラ上野入谷店 ～REVIハーブピーリング/ハイドラフェイシャル/プラズマ
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アプサラ 上野入谷店のブログ
プライベート
投稿日：2013-11-15 19:27:45.0
- ネルドリップ Ｆ
１１月に入り空気が冷たく、乾燥気味
冬将軍に負けじと元気にお過ごしでしょうか？
突然ですが皆様は珈琲お好きですか？
私は基本は毎日飲みたい派です♪(気分によって変えますけど)
飲み分けしています
時間がない時はドリップパックでさっと淹れますし
美味しいデザートでホッと一息♪なんて時は
お豆からコリコリ挽いて
ゆっくり抽出していきます
最近激熱珈琲は
題名にも記した『ネルドリップ』です
一般的にはペーパードリップが主流でしょうが、ネル(＝布)で抽出していく方法なのです
ふっくら蒸された豆から旨味を全て抱き込んで１滴１滴落ちて行く様…
同じ豆でも味がもう…全～～～くの別物！！
まろやかでふわぁ～って優しい味になるんですよね
最高の抽出法と称されるだけあってまさに至福の時間
難点は、淹れるのにかなり時間はかかるし、ネルを常に水に浸し冷蔵庫保存なのですが、毎日水替え、2～3日に一度は10分茹でたりと
手間がかかる子ちゃんなんです
でもそれもまた世話してる感じで楽しいんですけどね(*^-^*)
おされに今朝はラ・フランスと一緒にいただきました
お豆は南千住のお気に入りの有名な老舗の珈琲屋さん♪
嗜好品にはついつい目がなくて…(´-ω-`*)
幸せだなぁ～゜+
好きな物を選べるって大人の醍醐味ですよね♪
大人になって良かったぁ～(←小文字に大人の品格は見受けられませぬが)
次回は丸ノ内のエシレバター専門店でも攻めて来ようかと思案中♪(ｏ・ω・)ノ))
次いでに久しぶりに皇居ランナーもしたくなっちゃいました(／▽＼)♪
楽しみが有るって嬉しくて有難い限りです☆
皆様もこだわりの”何か”と素敵な時間をお過ごし下さいませ☆★☆
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