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カラダファクトリー 京急上大岡店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-01-31 10:25:19.0
- 愛菜の日！
- こんにちは！
本日は「愛菜の日」についてお伝えしたいと思います。
愛菜の日は、野菜の摂取量が少なくなりがちな１月から２月にもっと野菜を食べて、健康的に過ごしてほしいとカゴメ株式会社が制定しました。
日付は「愛（１）菜（３１）」と読む語呂合わせからです！
今の時期は1年で最も寒い日が続く季節です。しかし、寒ければ寒いほど冬の野菜は美味しくなります。凍結予防の為野菜自身がでんぷんを糖化するため、甘みが増すからです！
スープや鍋などで食べると体も温まるので一石二鳥です。
また、冬が旬の野菜はビタミンが豊富で免疫力アップのサポートもしてくれます。
1月が旬の野菜↓
・かぼちゃ、ごぼう、だいこん、にんじんなどの根菜類
・春菊、せり、ブロッコリー、ほうれん草、白菜など
忙しくて野菜ジュースで補っている、、という方も多いと思いますが、今日は旬の野菜をとってみてください！
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