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ヌーベル アキューズ(nouvelle' acuse)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2019-12-05 19:45:45.0
- 本日の！豆知識☆ 生でも食べれる小松菜
シャキシャキとした茎と柔らかい葉で
クセが無く生でも食べれる小松菜
小松菜にはカルシウムが豊富に含まれていて、実は牛乳やヨーグルトよりも多くのカルシウムを含んでいます。
ほうれん草と比べると3倍以上のカルシウム含有量で野菜の中でもトップです。
カルシウムは牛乳や魚のイメージが強いですが、小松菜など、葉物野菜に多く含まれています。
野菜のカルシウムは牛乳よりも吸収率が低いので、ビタミンD(きのこなど)と一緒に摂るとより効果的です◎
カルシウムは筋肉の収縮をさせたり、神経の興奮を抑える効果があります。
小松菜には女性に嬉しい栄養も豊富♪
ビタミンCは、皮膚や血管の老化を予防し、老化を予防する効果があります。免疫力も高めてくれるので、風邪予防に。
鉄分はヘモグロビンを作り出す栄養素で、貧血を予防する効果があります。
また、食物繊維は第六の栄養素とも呼ばれ、腸内環境を整える働きがあるので、便秘予防♪
ぽっこりお腹の原因にもなるので便秘は気をつけたいですね…
小松菜にはカルシウムやナトリウムなどのミネラルやビタミンもたっぷりなので、「天然のマルチサプリ」とも呼ばれています^ ^
ちなみに、小松菜はカルシウムを多く含む野菜ですが、牛乳やごま、小魚などカルシウムを含む食材と一緒に食べるとカルシウムの吸収効率が高まります。
お試しください ～
冬は小松菜食べて風邪予防しましょう！
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