今が旬！美容効果も期待できるアジの魅力：2022年6月19日｜代官山コンディショニングのブログ

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ビューティー

投稿日：2022-06-19 14:54:04.0

今が旬！美容効果も期待できるアジの魅力: こんにちは、スタッフの山崎です。

年中見かけるアジですが、初夏を迎えた今が旬。
脂がのって旨みが濃く、とても美味しい季節です。

しかも味が良いだけではなく、栄養も満点。
DPAやEPA、たんぱく質、ビタミンB群など
美容効果が期待できる栄養が詰まっているのです。

アジにはどのような栄養が含まれているのか
どんな風に働くのかを見てみましょう。
（１）血のめぐりを助ける「DPA・EPA」

美容のためには、血のめぐりが大切。
血液がサラサラ流れていると、お肌の調子が整い、
目のクマがなくなり、冷え性知らずの身体に変わるなど、
まさに良いこと尽くめです。

そんな血のめぐりをサポートしてくれるのが
青魚に含まれるDPAやEPA。
もちろんアジにもたっぷりと含まれています。

人間の体内では、ほとんど作れないので
旬のアジからしっかりと摂取しましょう。

ちなみにDPAやEPAは熱に弱いので
食べるなら「生」がおすすめ。

例えば刺身やカルパッチョ、漬け丼
味噌や薬味たっぷりの「なめろう」もいいですね！

（２）たんぱく質

美容のためには、たんぱく質も大切な栄養素です。

不足すると、お肌のハリツヤがなくなったり、
髪の毛がパサパサになったり、爪も割れたりと、
さまざまなトラブルの原因になってしまいます。
しかも筋肉が落ちると、肥満の原因にも……。

私たちが一日に必要なたんぱく質の量は、
成人女性であれば50gとされています。

アジ一尾（約70g）には、たんぱく質が13.8g、
しかも必須アミノ酸もバランス良くまれていて、
良質なたんぱく質を摂るにはぴったりの食材です。

（３）ビタミンB群

美容に関するビタミンと言えばビタミンCが有名ですが、
実は「ビタミンB群」も活躍してくれます。

というのも、ビタミンB群の多くは、
たんぱく質の効果的な代謝をサポートすることで、
美肌の土台をつくってくれるから。

アジにはビタミンB1やB2、B6、B12などが含まれています。
ぜひアジを食べて、ビタミンB群を補給しましょう。

ちなみにビタミンB群は、水溶性のビタミン。
水に溶け出てしまう性質があるため、
ビタミンB群を目的としてアジを食べるなら、
つみれ汁のように、汁ごと摂れる料理が理想です。

これから紫外線が強くなる季節。
さまざまな美容効果が期待できる旬のアジを食べ、
肌トラブル知らずで過ごしたいものですね。