整体・骨盤調整 カラダファクトリー 相模大野ステーションスクエア店
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カラダファクトリー 相模大野店のブログ
- 春の野菜
- 春の時期は穏やかな気候で過ごしやすく感じる一方、体内のバランスを調整する自律神経が不安定になりやすく、ちょっとしたことで体調を崩してしまいがちです。そんな季節の体調管理に役立つ、春野菜をご紹介します。春野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、疲労回復に効果的。春先に多い皮膚や粘膜のトラブルの解消、便秘予防にも役立ちます。
春の栄養でよく言われるのは、菜の花です。菜の花は、独特のほろ苦さと香りが特徴で、春野菜の中でもビタミン、ミネラルが群をぬいて豊富です。特に、ビタミンCの含有量はトップクラスで、ほうれん草の約4倍含まれています。ビタミンB群、鉄、食物繊維なども多く含み、皮膚や粘膜の抵抗力を高めて風邪や感染症の予防、便秘予防に効果的です。
しかし、なかなか菜の花を調理することはないのではないでしょうか。春の野菜で料理しやすいものといったら、新玉ねぎではないかと思います。玉ねぎには、硫化アリルといわれるものが含まれていて、玉ねぎを切っているとツンとくるにおいの成分です。硫化アリルは、血液サラサラ効果、血栓やがん予防にも効果的だといわれています。また、ビタミンB1の吸収を高め、新陳代謝を促進し、疲労回復、発汗、食欲増進効果が期待できます。硫化アリルは、生の方が加熱したものより効力が強いですが、水にさらすと流れ出てしまうので、さっと洗うようにしましょう。
春は、春の栄養をしっかり取って、体調管理をしていきましょう。
カラダファクトリーでは、コロナ感染拡大予防対策を行いながら、皆様のご来店をお待ちしております。
相模大野 ブログ担当
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