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カラダファクトリー 相模大野店のブログ
- ラーメンは本当に体に悪いのか?
- 皆さんこんにちは!カラダファクトリー相模大野店ブログ担当です。
本日7月11日は、皆さんも大好きな「ラーメンの日」です!
老若男女から愛され、今や日本人のソウルフードといっても過言ではないラーメンですが、その一方で「体に悪い」「食べたら太る」といったイメージも強く持たれています。
しかし、一概に体に悪いものばかり入っている訳ではありません。特にこってりしたイメージがある豚骨スープには、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれるほか、グリシンやプロリンといった人間の体を構成するために不可欠なアミノ酸も含まれています。またプロリンは、非常に高い皮膚の保湿作用を持つため、美容においても心強い味方になってくれます。
そして一緒に入っている具材も、免疫アップや血圧の安定に欠かせないネギや、低カロリーでミネラル、食物繊維も豊富なキクラゲなど、具材単体で見ると寧ろ健康的なメンツが揃っていると言えます。
とはいえ、やはりスープや麺に多く含まれる油分や塩分の存在は無視できないでしょう。厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量は男性で7.5g、女性で6.5gと言われていますが、豚骨ラーメン1杯に含まれる塩分量は約7g。1食でおよそ1日分の塩分を摂取する事となり、他の食事と合わせると塩分過多になってしまう可能性が非常に高いのです。特に基礎疾患などをお持ちの方などは、高血圧や内臓疾患の原因となりやすいので注意が必要です。
よりラーメンを健康的に楽しむためには、麺の大盛りをやめて先程あげたような野菜などの具材をトッピングしたり、油や味が薄目なメニューを選んだりするのが良いでしょう。
筆者は週に3回はラーメンを食べる程のジャンキーですが、皆さんは食べ過ぎには気をつけて、適切な量や頻度で美味しいラーメンを楽しんでくださいね!
相模大野 ブログ担当
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