Taman Sari サイズダウン専門店 アーユルヴェーダ・インド痩身サロン
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タマンサリ(Taman Sari)のブログ
ビューティー
投稿日：2020-11-05 15:02:54.0
- お刺身の効果、効能
- こんにちは☆
日本独特の食文化である刺身。老若男女問わず人気が高く、頻繁に口にする機会も多いのではないでしょうか？
今回はそんなお刺身の効果、効能についてご紹介していきます。
●EPA.DHA
EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）は、血中脂質のバランスを整える効果があるといわれています。
また、EPAには血圧を低下させたり、血栓ができにくくなる働きも期待される。DHAは、アトピー性皮膚炎への効果も認められるそうです！
ともに人間の体内で作ることのできない栄養素で、まぐろ脂身、カンパチ、鯛、アジなどに多く含まれます。
酸化されやすい脂肪酸なので、加熱せず、刺身で食べるのが効果的です！！
●アスタキサンチン
赤い天然色素のアスタキサンチンは、サーモン、鯛、エビなどに含まれています。
抗酸化作用があり、疲労回復や運動機能を高める効果も期待されるようです。
また、脳の血管を若々しく保ち、動脈硬化を防ぐ働きもあるといわれています。
●タウリン
アミノ酸の一種でアジ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどに多く含まれています。
タウリンは、肝臓の機能を助け、強化する作用が期待される栄養素だといわれています。
また、コレステロールを低下させたり動脈硬化を予防してくれる効果もあるようで、目の新陳代謝を活発にし、眼精疲労や疲れ目にも良い効果を与えてくれます。
●ビタミンB6
まぐろの赤身や脂身に多く含まれており、たんぱく質の代謝になくてはならない栄養素といわれています。
皮膚など粘膜の健康を保持し、免疫機能を保つ効果もある他、脂質代謝にも関与し、肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ効果が期待されています。
●ビタミンD
ビタミンDには、カルシウムやリンの吸収を助けて、骨を強くする効能が期待されています。
筋肉を動かしたり、体内に侵入した細菌やウイルスを撃退するためにも必要不可欠な栄養素だといわれているそうです。
カワハギ、カンパチ、サーモン、まぐろ脂身、ヒラメに多く含まれています。
いかがでしたでしょうか？
お刺身にはたくさんの栄養素が入っているんですね！
ダイエット中でカロリーが気になる方は是非取り入れてみてください☆
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