エステ ド マシェリ―のブログ
ビューティー
投稿日：2023-10-03 15:59:41.0
- 和食の魅力
- 皆様、こんにちは(^^♪
10月に入りやっと涼しさを感じるようになりましたね。
気温の変化での体調や
お肌の変化も起こりやすい時なので
くれぐれもお気を付け下さいませ。
皆様、
『和食』がユネスコ無形文化遺産に登録されていることをご存知でしょうか。
雅楽や歌舞伎などと並んで
日本の伝統的な食生活様式として
世界に認められているそうです。
和食は
☆栄養バランスに優れている
☆四季を生かした旬の食材
☆器の種類や材質、表現性
など、様々な面で特徴をもつ食事です。
日本は島国で海産物も豊富
山もあり、川もあり、四季もあり
同じ場所にいても一年を通して
色んな食材を口にすることができます
和食がユネスコ無形文化遺産に登録された理由は
「お寿司」「天ぷら」「お刺身」などの
特定の料理や食材が評価されたのではなく
和食が日本の伝統的な食文化であること
世代を超えて受け継がれ、地域の結びつきを強めている
という点が評価されたとのことです。
しかし、現状我々の食生活は
和食を食べる割合は減り
洋食や加工品などを食べる機会の方が
増えております。
私は島根県の田舎で育ちましたが
高校を卒業し、一人暮らしを始めた頃は
田舎には無かったファーストフードや
コンビニの便利さに感動し、
田舎での食事とは違い
手軽にお腹に入れば何でもいい…
という食事をしておりました。
カラダは元気だと思っておりましたが
今思えばそれはまだ若かったので
気合いと根性でどうにかなっていたのだと思います。
20代のツケは30代に
30代のツケは40代に
40代のツケは50代に
50代からはこれまでの人生のツケがまわると言われております。
洋食にも魅力的なところは沢山あります！
しかし元気で健康的なカラダ作りの栄養バランスの
根本に『和食』があります。
カラダが重たいな、しんどいな…
お肌の調子がイマイチだな…
という時には和食を意識してみては
いかがでしょうか。
先日、久々に帰省して
釣りに行ったのですが、
成果は姉が釣り上げた1匹のみでした…
魚って貴重だな。と思いました!(^^)今回はお魚を持って帰ることはできませんでしたが
手作りお味噌をいただいてきました。
これで美味しいお味噌汁をいただきたいと思います！
～人生変える本気のお手伝い～
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