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カラダファクトリー 大崎ブライトコア店のブログ
ビューティー
投稿日：2021-06-09 10:52:21.0
- 卵の日
- こんにちわ。
カラダファクトリー大崎店です。
本日6月9日は、卵の日だそうです。6と9を並べたら卵の形に似ていることから卵の日といわれているそうです（笑）
卵は様々な料理で使われていて、とても万能な食材です。卵は栄養の宝庫で完全栄養食品と言われています！
卵には免疫を高める効果、アルツハイマーや生活習慣病の予防、新陳代謝の促進、記憶力の向上など体には欠かせない働きがあります。他にも様々なビタミンを含んでいます。
しかし、良い所ばかりではありません。生で食べると卵に含まれるアビジンという成分がビオチン（皮膚や髪の毛の健康に大きく関わる成分）の吸収を邪魔してしまいます。
なので温泉卵やポーチドエッグなどの半熟状態で食べるのがオススメだそうです！
卵の良い面も悪い面も知れたので、これから卵を使った料理を食べる時にいつもと違った楽しさがありそうですね！
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