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極眠処 頭休(ZUKYU)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-12-07 17:39:18.0
- 【冬採りほうれん草】を食べよう！
- こんにちは！
極眠処 頭休の佐々木tです♪
今回は今が旬の「冬採りほうれん草」の
身体にとーっても良いところをご紹介！
『ビタミンC』
・コラーゲンを作るのに欠かせない栄養素！
コラーゲンには抗酸化作用がありお肌の
老化を防いで美容効果あり！
そしてこのビタミンCが夏採りと比べ冬採り
に3倍も含まれてます！
『β-カロテン』
・こちらにも抗酸化作用があり、美容に◎！
『カリウム』
・体内に蓄積された塩分を排泄して高血圧を
防ぐ効果あり！
『食物繊維』
・便秘改善や糖尿病予防に効果的！
その他に
「マグネシウム」「ビタミンB12」
は、睡眠や頭痛に効果あり！
「ビタミンA」
は、眼精疲労の緩和に期待！
ん？ということは、「頭休のドライヘッドスパ」と「ほうれん草」には繋がるものが(^o^)
調理法もいっぱいありますよね！
「胡麻和え」「ナムル」「バターソテー」
クリームソースにも合うので、
「シチュー」「グラタン」「クリームパスタ」
挙げ出したらキリ無いですね！
お料理の彩りも鮮やかになって大活躍です！
※調理の際には、茹でこぼして冷水にさらして
アクを抜きましょう。
アク(シュウ酸)を抜かないと、カルシウムや
鉄分の吸収の妨げになります。
アク(シュウ酸)が残ってると、歯がキンキン
するようなエグ味がします。
皆さんも魅力たっぷりの「冬採りほうれん草」
美味しくいただきましょう！！
食から得る健康と、ドライヘッドスパで得られる心身への健康が、僕は繋がるものだと思っています！
次回も楽しみに☆彡
極眠処 頭休
栄養士セラピスト 佐々木t
↑実は資格持ってます！
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