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カラダファクトリー 用賀店のブログ
プライベート
投稿日:2022-01-30 12:24:50.0
- おからのお菓子の日
皆さんこんにちは!
カラダファクトリー用賀駅前店です!本日はおからのお菓子の日です!
この日は、美容や健康、便秘改善などにも良いとされるイソフラボン、大豆サポニン、大豆オリゴ糖の入った「おから」を原料とした同社のお菓子を多くの人に食べてもらうことが目的として、
日付は「イソフラボン(1)」「大豆サポニン(3)」「オリゴ糖(0)」を並べた語呂合わせから1月30日に
2019年より登録された。「おから」は大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際に残るかすのことである。
食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
残りかすのため、値段はごく安価で庶民的な食品である。「おから」は絞りかすの意味で、茶殻の「がら」などと同源の「から」に丁寧語の「御」を付けたもので、
女房言葉の一つである。
「おから」は残りかすだが、蛋白質や脂肪などを多く含み、栄養価は非常に高く、
脳の記憶力を高めるとされるレシチンが豊富に含まれている。
(レシチンは記憶に関連した脳内物質アセチルコリンの前駆物質である。)
受験や資格試験の勉強の息抜きに食べると記憶力向上が期待できるそう。
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