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ホグシリラクゼーション 浜松町店(hogushi)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-11-28 09:42:03.0
- 三大栄養素 脂質編前編
- こんにちは~
今日は三大栄養素の最後の一つ、脂質について書いていこうと思います!脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつであり
1gあたり約9kcalとタンパク質や糖質の約2倍のエネルギーをつくり出す
効率のよいエネルギー源です(*'▽')
また、細胞膜やホルモンの構成成分として重要な栄養素で、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、体温の保持、内臓の保護をする役割があります
脂質を構成している「脂肪酸」は、肉や乳製品の脂など常温で固体の飽和脂肪酸と、植物や魚の油など常温で液体の不飽和脂肪酸に分けられます
不飽和脂肪酸には一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸があり、多価不飽和脂肪酸には体内で合成できないn-3系脂肪酸(オメガ3脂肪酸)、 n-6系脂肪酸(オメガ6脂肪酸)があります
この二つは必須脂肪酸と呼ばれ、食事からの摂取が不可欠な栄養素です(>_<)
脂肪酸の中でもn-3系脂肪酸はアレルギー疾患の予防に役立ち
血液をサラサラにして血栓を予防したり、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞を予防する働きが期待されています
さらに糖尿病、乳がん、大腸がん、肝がん、加齢黄斑変性症の予防や、最近では認知障害やうつ病に対しても予防効果を示す可能性があり注目されています!
健康を保つうえで欠かせない大事な栄養素ですね( *´艸`)
また長くなりそうなので今回はこの辺で(笑)
明日続きは書こうと思います('◇')ゞ
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