インスリンについて：2023年9月16日｜カラダファクトリーたまプラーザ店のブログ

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プライベート

投稿日：2023-09-16 14:12:32.0

インスリンについて: 初めまして！新卒の林です！

今日は、「インスリン」についてのお話です。

突然ですが皆様、ご飯食べた後に眠くなることはないですか？
これは、血糖値の上昇が関係してきます。
GI値という言葉を耳にしたことはないでしょうか？GI値とは簡単に説明すると、食後血糖値の上昇度を示す指数のことです。つまりこのGI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、反対に、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。

ごはんやパンに代表される炭水化物が多い食べ物が口から入ると、食道を通り、胃や十二指腸で消化され小腸から吸収されます。

1食べ物の中の糖分がブドウ糖として血液中に取り込まれ
2ブドウ糖が増えることですい臓からインスリンが分泌される。
3ブドウ糖は肝臓や筋肉、脂肪組織などの細胞に取り込まれるため、食事前の値まで、血糖値が下がります。これが健康な人の血糖に関するメカニズムです。

インスリンの分泌が少ない、分泌のタイミングが遅い、インスリンの作用が低下するなどの理由から、うまく血糖の処理ができなくなると、血糖値が下がらなくなります。食後数時間たっても、血糖値が下がらない状態が慢性的に続くのが、糖尿病というわけです。血糖値が食後急激に上がらないような食事や質が、糖尿病を防ぐためには大事なことと言われています。

なので、ご飯食べた後に眠くなるよという方はいつも食べてる白米を玄米に変えてみたり、缶詰をそのままの果物に変えてみる、などGI値が低い食べ物に変えてみてはいかがでしょうか？
さらに、食物繊維を含む食品と一緒に食べることで、他の食品のGI値を下げる効果が期待できます。特に、海藻やきのこ類などに多く含まれる水溶性食物繊維は糖を包み込み、吸収しにくくすることで、血糖値の上昇を緩やかにする効果があります！

いかがだったでしょうか？　ぜひ、食品のGI値を食生活の中で活用し、健康な体を作りましょう！