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- 糖質制限レシピのご紹介♪夏野菜天ぷら盛り合わせ
皆さま、こんにちは(*^^*)
一日中ジメジメと本格的な梅雨の季節ですね。
今日から数日は雨予報のようなので、お出かけの際は傘を忘れずにお出かけください
本日はオオゼキ碑文谷店で特売のかぼちゃと使った【夏野菜天ぷら盛り合わせ 】をご紹介致します(^-^)
材料 (2人分)
大豆粉 20g
天ぷら粉(市販) 10g
冷水 80~100cc
アスパラ 2本
茄子 11/2本(40g)
ズッキーニ 1/3本(40g)
さつまいも 40g
椎茸 2枚
かぼちゃ 50g
揚げ油 適量
塩 適量
作り方
1、野菜はすべて洗ってキッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。
2、なす、ズッキーニ、さつまいもは厚さ7ミリの輪切り。アスパラは根元を切り落とし3~4等分に切る。
3、椎茸はいしづきを切り落とす。かぼちゃは厚さ7ミリで切る。
4、ボウルに大豆粉と天ぷら粉、冷水を入れて混ぜておく。※水の量はお好みで調整。
5、フライパン等に揚げ油を入れて熱し、170度になったら衣を付けた野菜をそっと入れ、固まったらひっくり返してあげる
6、表面がしっかり固まったらすべて油から引き上げ、油をしっかり切ってから敷紙を敷いた器に盛り付ける。
7、塩をふりかけて、または天つゆにつけていただきます。
東急東横線、都立大学駅前、パーソナルトレーニングジム、酸素ルーム、高気圧酸素
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