魔女のきもちのブログ
- 練馬の恵み「薬食同源」小松菜♪
- 昨日までの暑さがおさまり、過ごしやすいさわやかな風ですね^^ 魔女のきもちの水上です♪
先日、お客様から練馬で採れた小松菜をいただきました♪市民農園というのでしょうか。今まで何度も頂きましたがどのお野菜もとてもしっかりしていて美味しいんです!
東京に住んでいると、自らの手で野菜を育てるなんてとても贅沢なことに感じますね^^
中国には古くから「薬食同源」という言葉があります。~食べ物は日々私たちの体を作っています。食べ物は薬と同じように健康の源になります~
自然のお野菜を使った料理は薬膳料理、と考えております。
例えば、ホタテや牡蠣などの貝類は血を養い、精神を安定させる食材だそうです。ご主人がストレスが多そうでしたらホタテの貝柱スープや牡蠣の炒め物を作ってあげたり、ご自分や娘さんが生理不順になったら、血をめぐらすと言われるレバー、ほうれん草、ニンジン、フルーツではぶどうやライチをいただくなど自然に病気を防ぐことが出来、健康になれたら幸せですよね^^ 愛情たっぷりです♪
ちなみに、今回頂いた小松菜、薬膳では「血流を促す」「身体を温める」ので、冷え、肌のくすみ、髪のパサつき、頭痛、肩こり、お通じを良くする、、、万能ですね♪
ドクターではないので薬の処方は出来ないですが、体調に合った料理の処方はしてあげたいですね^^美と健康は毎日の生活からつくられると考えております。
M様、いつも美味しくて迫力満点のお野菜有難うございます!!身体が喜んでおります♪感謝感謝です!!
魔女のきもち 0359427662
majonakano1@gmail.com
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