めぐるからだのブログ
ビューティー
投稿日：2017-05-03 14:57:15.0
- もちもちプチプチ食感
- 去年からはまっている食べ物があります。
「高黍（たかきび）」
米と一緒に炊飯器でたくと、もちもちプチプチとっても美味しいんです。
おススメですよ＾＾
たかきびには鉄分、食物繊維、カルシウムなどの栄養素がたくさん含まれているんですよ。ただ、前の晩から水につけておかないといけないので注意。でもキヌアほど面倒な作業ではないのでいいですよね。
以前、テレビで見たのですが、この「たかきび」がひき肉のような触感なのでハンバーグとかにも代用できる、と。私はまだそういう風にアレンジして食べたことがないですが、面白そうですよね。でもその場合、主食はどうなるんでしょう？？？米なの？
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