整体・骨盤調整 カラダファクトリー イオンスタイル新百合ヶ丘店
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カラダファクトリー イオンスタイル新百合ヶ丘店のブログ
プライベート
投稿日：2025-10-15 08:09:53.0
- きのこの日
- おはようございます！新百合ヶ丘店の木住野です。
今日は日本特用林産振興会が制定したきのこの日です。きのこは、その低カロリーさと豊富な栄養素から、美容と健康をサポートする優秀な食材として注目されています。
主な栄養素とその健康効果についてご紹介します。
1.食物繊維
きのこの約90%は水分ですが、残りの成分には食物繊維がキャベツなどの野菜を上回るほど豊富に含まれています。
主な効果
・便通の改善と腸活
・生活習慣病の予防
糖や脂質の吸収を穏やかにすることで、血糖値の上昇抑制や血液中のコレステロール値低下に役立ちます。
・免疫機能の維持と向上
体の防御システムの活性化と免疫細胞の活性化の働きがあります。
・抗がん作用の可能性
2.ビタミンとミネラル
きのこには、一般的に野菜には少ないビタミン類やミネラルも豊富に含まれています。
・ビタミンD
特に舞茸や干し椎茸に多く含まれています。カルシウムの吸収助ける重要な働きがあり、骨や歯の発育を促し骨粗しょう症の予防に役立ちます。
・ビタミンB群
B1 糖質をエネルギーに変える代謝をサポートし、疲労回復に役立ちます
B2 脂質の代謝を促し、皮膚や粘膜の健康維持をサポートします。
・カリウム
特にしめじ、えのき茸に多く含まれています。体内の余分なナトリウムの排出を促す働きがあり、血圧の調整やむくみの解消に役立ちます。
3.低カロリーでダイエットにも最適
きのこは低カロリーで、100gあたり22～34kcal程度（種類による）と非常にヘルシーです。豊富な食物繊維のおかげで満腹感も得やすく、食事のボリュームを増やす「カサ増し」食材としても優秀で、ダイエットに最適な食材の一つです。
種類も豊富で、様々な料理に取り入れやすい食材です。日々の食生活に積極的に取り入れて、健康維持に役立ててみてくださいね。
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