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投稿日：2024-05-14 09:52:20.0
- 5月14日今朝の話題
- 5月14日（火）今朝の話題
今朝のラジオ「羽田美智子のいってらっしゃい」はヨーグルトの話でした。
ヨーグルトは原料である牛乳の栄養素をそのまま受け継いでいます。
三大栄養素の一つであるたんぱく質や脂質、さらにカルシウムなどを含んでいます。
また発酵の働きによって、こうした栄養素が消化吸収されやすくなっています。
我々の腸の中にはたくさんの菌が存在しています。
その中でも消化吸収を助けてくれ、病気などの抵抗力を付けてくれる菌のことを「善玉菌」といいます。
反対に有害な働きをする菌を「悪玉菌」といいます。
善玉菌の代表は乳酸菌やビフィズス菌です。
乳酸菌の中でも、悪玉菌の働きを抑えているのが「アシドフィルス菌」で、主に小腸に存在しています。
ビフィズス菌は主に大腸に存在していて、腸内環境のバランスを整えてくれる働きをしています。
さらに、善玉菌の一つで乳酸菌の「フェカリス菌」はアシドフィルス菌やビフィズス菌を増やすサポートをしています。
我々のお腹の中では善玉菌や悪玉菌がいつも争っています。
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