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投稿日：2024-05-15 09:50:42.0
- 5月15日今朝の話題
- 5月15日（水）今朝の話題
今朝のラジオ「羽田美智子のいってらっしゃい」はヨーグルトの話でした。
今日、5月15日はヨーグルトの日です。
株式会社明治がヨーグルトを世界に広めたとされる、ロシアの微生物学者「イリヤ・メチニコフ」さんの誕生日にちなんで定められた記念日です。
誕生日を記念するとともに、もっとヨーグルトを食べて欲しいという思いも込められているそうです。
メチニコフさんはブルガリアに旅行に出かけられた際、長生きの方がとても多いことに気付きました。
そして、長生きしている方々はヨーグルトを毎日、よく食べていることが分かったんです。
それを見てメチニコフさんは「ヨーグルトの中の乳酸菌が腸の中に住み着いて、体に良い働きをして、その結果長生きができる」という説を唱えました。
そして、自らヨーグルトを食べ、同時に周囲の人にもヨーグルトを食べることを勧めたと言われています。
こうしてブルガリアのヨーグルトは注目を集め、ヨーロッパ各地に広まっていきました。
ところが、ブルガリアのヨーグルトに含まれるブルガリスク菌という乳酸菌は人の腸には定着しないことが分かり、メチニコフさんの説は覆されてしまいます。
それでもこれがきっかけで、乳酸菌の健康効果について科学的に研究が始まったことから、メチニコフさんの功績が讃えられているそうです。
本日の話題でした。
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