asian relaxation villa 春日店【アジアンリラクゼーションヴィラ】
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アジアンリラクゼーションヴィラ 春日店(villa)のブログ
ビューティー
投稿日：2019-09-11 13:31:59.0
- 食中毒を防ぐ三原則
こんにちは♪villa春日店です(*^_^*)
先日の秋にかかりやすい食中毒の記事は読んでいただけたでしょうか(*^▽^*)？
今日は食中毒を防ぐ三原則についてお話させてください(*^^)v
食中毒を防ぐには「つけない」「増やさない」「やっつける」の3つが原則です♪
1・つけない（洗う、密閉する）
手には様々な雑菌が付着しています。
調理や食事の前、残った食品を扱う前には十分に手を洗います。
まな板などの調理道具も、しっかり洗浄してください。
残った生肉の保管は密閉容器かラップを使用し、菌が他の食品につかないようにしましょう。
2・増やさない（低温で保存する）
細菌の多くは高温多湿になると増殖が活発化します。
しかし、10℃以下になると増殖のスピードは鈍り、マイナス15℃以下では増殖が停止します。
冷蔵庫を活用して、低温で保存することが重要です。
3・やっつける（加熱処理する）
ほとんどの食中毒菌は加熱によって死滅します。
特に肉料理は中心部までよく加熱してください。
中心部を75℃以上で1分間、加熱するのが目安です。
包丁やまな板などの調理器具も洗浄後に熱湯で殺菌することを心がけましょう♪
嘔吐がひどく水も飲めないなど、症状が重ければ即、病院へ受診してください。
症状が軽い場合は、市販の整腸剤を服用して様子をみましょう。
下痢止めは食中毒菌を体内に閉じこめてしまうため、安易な服用は避けるべきです。
症状が改善されない場合や悪化した場合は医療機関へ必ず受診してください。
食中毒にならないように日頃から免疫力を上げておきましょう(≧▽≦)
投稿者
villa
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