asian relaxation villa 春日店【アジアンリラクゼーションヴィラ】
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アジアンリラクゼーションヴィラ 春日店(villa)のブログ
ビューティー
投稿日：2019-09-20 10:52:45.0
- 食欲の秋に食べたい栄養が高い旬の食材
こんにちは♪villa春日店です(*^_^*)
暑い夏が終わり季節は秋が到来しております!(^^)!
秋といえばスポーツの秋、芸術の秋、そして食欲の秋ですね♪
夏の時期で結構身体が疲労しているかと思います。
そこで秋ならではの旬の食材を紹介していきます！
☆秋刀魚☆
秋刀魚の栄養で特筆すべきはタンパク質！
牛肉やチーズより質が優れています。
秋刀魚は胃腸を温め疲労回復にもってこいの食材です。
☆サバ☆
栄養学的にはタンパク質をはじめ、脂肪やビタミン、ミネラルがバランス良く含まれており
特にビタミンB2とナイアシンが多く含まれています。
☆そば☆
そばは血糖値が上がりにくい食べ物なので、糖尿病の予防にも良いです。
必須アミノ酸が8種類全て含まれておりルチンという成分が認知症予防、脳卒中予防に効果的です。
☆サツマイモ☆
ビタミンCが多く、でんぷんの作用で加熱しても壊れにくい性質があります。
ビタミンB1、B2も豊富で疲労回復に効果的です。
またカリウムで余分な老廃物が排出されるのを促すことができます。
☆なす☆
腹痛や下痢、関節炎、口内炎などの治療に用いれられてきた。
なすは94％が水分で、他に食物繊維や糖質が主である。
血管の柔軟性を保つ、出血の防止などその効果が次第に注目されてきている。
☆りんご☆
りんごのペクチンは整腸作用があります。
りんごをよく食べる人は高血圧になりにくいという研究結果もでています。
焼くことによって体を温め、シナモンなどをかければ老化防止効果もあります。
☆ぎんなん☆
ぎんなんはβカロテンを豊富に含んでおり、古くから滋養強壮に効果があるとされ
漢方薬の原料にも使用されてきました。
ぎんなんは生で食べると中毒症状になる危険があるため要注意です。
☆柿☆
ビタミンAや食物繊維も多いため動脈硬化や高血圧を防ぐ働きがあります。
柿の効能としては酔い覚ましの効果があるのは有名な話。
肝臓の解毒作用を高めてくれます。
旬の食材はおいしいというだけでもOKですが
栄養や働きを知って食材を選べば秋の味覚をもっと楽しめるはずですよ(*^▽^*)
投稿者
villa
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