シェイプ 浜松本店のブログ
ビューティー
投稿日：2021-10-03 09:05:21.0
- ダイエット中根菜の摂り方
- こんにちは。シェイプ浜松本店です。
本日は根菜の摂り方についてです。
根菜は、野菜の一種とは言え、葉物野菜に比べてカロリーが高く、太りやすいといわれています。
その理由は、根菜には糖質が含まれるからです。
そのため、糖質を含む根菜は、食べ過ぎると太ると言われているのです。
しかし、根菜には同時に食物繊維も多く含まれています。
食物繊維は、糖質が太る原因とされている血糖値の急上昇を防ぐ働きや、成分の吸収を阻害して脂肪としてため込みにくくする作用があります。
また、根菜には糖質だけではなくミネラルも豊富に含まれているため、量を多く摂るのはダメですが、適量ならしっかりとダイエット効果を得ることができます。
ダイエットに効果のある「根菜」の選び方
ダイエットとして食べるなら糖質の量が少ないものを選ぶのがよいです。
根菜でダイエットを行う時に、お勧めなのは大根やかぶです。
この2つは、根菜の中でも比較的糖質の量が少ないです。
アミラーゼは、糖質の代謝を促進する働きがあり、糖質が脂肪として蓄積するのを防ぐ効果が期待できます。
イソチオシアネートは、大根の辛味の元となる成分でもあるのですが、血行の促進や活性酸素の除去などの働きがあるため、細胞に新鮮な酸素や栄養を届け、代謝をアップさせる効果が期待できます。
上手に根菜をとり入れましょう。
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