本格 もみほぐし専門店 Goo-it! 人形町店【グイット】
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グイット 人形町店(Goo-it!)のブログ
プライベート
投稿日：2022-11-08 15:40:12.0
- 発酵の楽しみ方
- こんにちは、10月からグイット人形町で勤めています。
阿部と申します。よろしくお願いします！
今回は自己紹介がてら僕の趣味の発酵食品を作る楽しみを伝えられた嬉しいです！
今まで、作った発酵食品は、納豆・甘酒・ヨーグルト・キムチ・酵素シロップですが、
この中で一番作りやすいヨーグルトの作り方をお伝えします！
★めちゃめちゃ簡単です★
材料
● 牛乳
● 市販のヨーグルト
● 保温容器など（殺菌済み）
これだけで作れちゃいます！
作り方
保温容器（タッパー）に牛乳（900ｍｌ）を入れて、フタしてレンジでチン！
大体600Ｗで2～3分程度、牛乳が固形化しない程度がいいです！
温めた牛乳に大さじ2杯のヨーグルトを入れて、フタして暖かい環境で置いておくだけ！
夏場だと大体一晩くらいで、冬場だと大体二日程度でヨーグルトが出来ます！
温度や入れる乳酸菌によって細かな味の変化もあるので、
皆さんも色々試してみてくださいね～！
写真のはギリシャヨーグルトにしたものです！
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