佐々木整体院のブログ
プライベート
投稿日：2019-06-28 02:51:18.0
- カリカリ梅がやっと出来ました(^^)
日立市のカイロプラクティック、佐々木整体院です。
患者さんにお願いしていたカリカリ梅が出来上がったと連絡が来ました。
私がこの仕事をし始めてからの患者さんなのですが、去年のこの時期に出張に言った時の事、何気にお茶うけに出てきたカリカリ梅を見て、私が「これどうしたの？」と聞いた時に、「私が漬けたのよ」とのお返事。
いやいやいや、、、俺知らねーけど(笑)
って思い切り突っ込んでしまいました(笑)
私がこれ程好きだったとは知るはずもなく、タイミングを外し続けていただけだったようです。
梅と赤じそは調達して来るから、私の分も作って欲しいとお願いして作って頂きました！
梅を割ったり種を取ったりの大変な作業は手伝って、後はお任せしてしまったのですが、これを作るのは本当に大変な事で、簡単に頼んでしまった事を激しく謝りました(^^;)
地域からのカリカリ梅なのですが、実はこの梅はお砂糖と赤じそで甘く漬けてあるのです。
大子町辺りでは割と各家庭で作ってるようなのですが、日立では全くと言っていいほど見かけないし、誰に聞いても分からないので諦めていたのですが、何と近くで出来る人がいるとは。。。
小さい頃に大子町の親戚の家で食べてから大好きで、よく母親にお願いして手に入れて貰ってたのですが、その母親も今はいなくなってしまったので全然食べる事が出来なくなってしまったこのカリカリ梅が目の前にあるなんて、、、
ここ暫くは幸せな気分で仕事が出来ます。
来て頂いた方にも味見をして貰ってるので、大したものではありませんが良かったら食べに来てくださいね！
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