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ザ フェース 神戸旧居留地店(THE FAITH)のブログ
- 添加物の悪影響
- ブログをご覧頂きありがとうございます!
本日は日常生活で口にしている食品添加物についてです。
食べ物を選ぶ際に好きな物気にせず食べている方も多いと思いますが、日本には様々な食品添加物で溢れています。
今日はその実態について少しお話します!
1つ目
腸内環境が悪くなります。
例えば、乳化剤として利用されているカゼインNaが腸内の粘膜に炎症を起こす作用があることについては日本でもかなり認知度が高まってきています。
最近では製品パッケージに「グルテンフリー、カゼインフリー」と記載されることも増えており、
グルテンやカゼインに関しては特に知識をもった方々増えてきているように思います。
ですが、グルテンは少量の摂取なら問題はないのですが、現在のように品種改良された小麦は
「高グルテン含有食品」となっているため、食品添加物同様、
腸炎やリーキーガット症候群の発症など、体に有害な影響を及ぼすことがわかっています。
2つ目
発ガンや死亡リスクをたかめてしまいます。
フランスの研究結果では、成人約10万人平均5年間にわたり追跡調査で、食事中の超加工食品が占める割合の高さと、がん全体、乳がんのリスクの上昇との間に関連が認められ、スペインの大規模な研究では、超加工食品の摂取量が増えると死亡率が比例して上昇するという研究結果が出ています。
これら世界的な研究結果から、超加工食品と発ガンや死亡リスクとのつながりの背景に、食品添加物の関連があるのではないかと指摘されています。
また、超加工食品の摂取過剰が、肥満、糖尿病、メタボリックシンドロームなどの原因になっているとの報告もあり、様々な疾患を招く危険性があると推察されています。
いかがだったでしょうか?
これらを考えるとなるべく自炊の回数を増やしたり、コンビニに行く回数を減らすなどちょっとした改善をしていこうと思いませんか?
全く取らないのは難しいことですが、少し気をつけて食品選びをしてみて下さい!!!!
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