ルミクスダツモウサロン ラココ ニシオテン
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ラココ 西尾店(LACOCO)のブログ
ビューティー
投稿日:2023-05-29 14:46:43.0
- 鮭の栄養
- こんにちは♪ラココ西尾店です。
今日は鮭についてお話しますね!
鮭の栄養素は大きく分けて3つあります。
1、免疫力の向上
2、記憶力の向上
3、老化の防止
~美味しい鮭の選び方~
美味しい鮭を選ぶときには、身や皮の色に注目します。
皮はきれいな銀色で、切り口に艶があるものが理想的です。
身は鮮やかなオレンジ色で、しっかりと身がしまっているものを選びます。
ドリップという汁が出ている場合もありますが、適度な水分がある身のほうが旨味が強いです。
ただし、ドリップの量が多すぎる場合は、痛んでいる可能性があるので注意しましょう。
表面だけが潤う程度の水分を保っているものは、しっかりとした食感があり、適度に脂も乗っています。
なお、さしが多い身ほど脂肪分が多く、甘みを感じやすいです。
さっぱりと味わいたい場合は、さしが少ない身を選びましょう。
鮭は栄養豊富で、さまざまな健康効果や美容効果が期待できることから「スーパーフード」と呼ばれることもあります。
皆さんもこれを機に鮭を食事に取り入れましょう!!
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エステティシャン
細野 ホソノ
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