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ラヴィータ(LA VITA)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-03-25 09:34:40.0
- きび砂糖・てんさい糖・三温糖の美容効果
お料理にはかかせない砂糖。
そんな砂糖にもたくさんの種類があります。
一般的によく使用される上白糖は結晶が細かく、醤油に溶けやすいことから日本人に好まれています。
同じ砂糖でもそれぞれ特徴は異なります。
それでは他の砂糖にはどんな特徴があるのでしょうか。
・温暖地でとれる【さとうきび】
カラダを冷やす作用があり消化吸収が早いと言われています。
・寒冷地でとれる【てんさい】
カラダを温める作用があり、ゆっくりと消化され血糖値の上昇がゆるやかという特徴があります。
・きび砂糖
しぼりたてのさとうきび汁でつくられているので、さとうきび本来の風味が生きています。ミネラルバランスが良く、風味・色・形状ともに黒砂糖よりも使いやすいのが特徴です。
・てんさい糖
てん菜(ビート・砂糖大根)は腸の働きを活発にする天然のオリゴ糖がたっぷり含まれています。お腹にやさしい砂糖です。
・三温糖
上白糖に比べ、わずかに純度が低く特有の風味と色（黄褐色）、そして独特のコクを持っています。
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投稿者
佐々木 美邦子
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